Сосиски в тесте

Для приготовления сосисок в тесте нам понадобятся следующие ингредиенты.

Немного подогрейте молоко, размешайте в нем дрожжи, соль и сахар, оставьте на 10–15 минут.

В несколько этапов просейте муку с разрыхлителем. 

Влейте опару в миску с мукой и разрыхлителем.

Взбейте яйцо в пышную массу. Добавьте к опаре и муке.

Растопите маргарин «Щедрое лето».

Остудите до комнатной температуры, влейте к муке и опаре.

Замесите тесто, сформируйте ком, смажьте растительным маслом, положите в миску и накройте чистым полотенцем. Оставьте тесто на расстойку на полчаса.
 

Разделите тесто на несколько частей, раскатайте скалкой в продолговатые пласты по ширине чуть больше, чем сосиска.

Положите сосиску на пласт теста, отступив от края 2–3 см. Плотно заверните сосиску в «кокон». По такому же принципу соберите остальные сосиски в тесте.

Смажьте тесто смесью из молока и желтка, посыпьте кунжутом.
 

Выпекайте сосиски в тесте в духовке при 180°C примерно 30 минут. Приятного аппетита!