Воздушные пицца-пирожки «весенние»

Подготовим все необходимые ингредиенты для начинки. Откроем баночку зеленого горошка ТМ «Фрау Марта» и сольем из него жидкость в емкость, в которой будем замешивать тесто.

К жидкости от зеленого горошка добавляем теплую воду, дрожжи и оставляем минут на 10, чтобы образовалась шапочка.

Добавляем муку и замешиваем тесто.

Оставляем тесто в теплом месте на 30 минут. Оно увеличится вдвое.

Зеленый горошек ТМ «Фрау Марта» уже подготовлен.

Добавляем к нему нарезанные кубиком колбасу и помидоры, нарезанный базилик.

Затем добавляем моцареллу, кетчуп, перец и соль по вкусу.

Перемешиваем яркую, сочную, весеннюю начинку.

Тесто подошло, делим его на равное количество заготовок. Количество будет зависеть от размера будущих пирожков. У меня получилось 6 довольно крупных пицца-пирожков.

Расплющиваем руками заготовку и кладем щедрую порцию начинки.

Формируем круглые пирожки.

Я обжариваю пицца-пирожки в большом количестве растительного масла. Так они получаются воздушными.

Готовые пирожки выкладываем на бумажное полотенце, чтобы удалить излишки масла.

Вот такие сочные и яркие пицца-пирожки получились.

Воздушные, невесомые, тающие во рту. Угощайтесь!

Приятного аппетита!