Пирог со сливами

Для теста в комбайн сложить: масло, яйца, сахар.

Добавить просеянную муку и щепотку соли. Прокрутить до состояния крошки, затем быстро замесить тесто. Если нет кухонного комбайна, то можно растереть все пальцами. Если тесто будет рассыпаться, то нужно добавить ложку холодной воды, чтобы удобнее было работать.

Из теста скатать 2 неравных шара и завернуть в пленку. Убрать в холодильник на 1 час.

Большую часть раскатать и аккуратно перенести в смазанную маслом форму. Для этого удобно свернуть тесто 2 раза, а развернуть уже в форме.

Сформировать небольшие бортики. Выложить варенье (или повидло).

Разложить половинки слив и натереть цедру лимона.

Сверху на крупной терке натереть меньшую часть теста.

Духовку разогреть до 220°C. Выпекать 20–30 минут до золотистого цвета. Остудить. Посыпать сахарной пудрой. Чтобы пудра ложилась равномерно, удобно насыпать ее через ситечко. Приятного аппетита!