Киш с сыром и луком-пореем

Муку перетереть руками с размягченным маслом и солью.

Добавить воду, замесить.

На присыпанной мукой поверхности раскатать тесто в пласт.

Выложить тесто в форму, сделать бортики.

Лук нарезать.

Обжарить на сливочном масле до мягкости, но не зажаривать.

Сыр нарезать или натереть.

Перемешать сыр с луком. Выложить на тесто.

Яйца смешать с молоком. Добавить перец. Соль я не добавляю, так как сыр содержит соль.

Залить начинку.

Поставить в разогретую до 200°C духовку. Выпекать 35 минут.

Приятного аппетита!