
Овсяные маффины с арахисом и яблоками
Описание рецепта
Если испечь с вечера такие маффины, то к утру у вас будет вкусное дополнение к завтраку. Не нужно тщательно все взбивать, а просто перемешать тесто после каждого компонента. Благодаря сочным яблокам и арахисовой пасте с кусочками орехов вкус овсянки и отрубей не сильно выражен.
Данного теста хватит на 12–14 маффинов.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- овсяные хлопья быстрого приготовления80г
- кефир200мл
- яйца куриные2шт.
- сахар50г
- ванильный порошок0.3ч. л.
- мука80г
- разрыхлитель1ч. л.
- арахисовая паста140г
- яблоки2шт.
Пищевая ценность
- Белки8г8.89% от дневной нормы
- Жиры9г11.25% от дневной нормы
- Углеводы22г7.33% от дневной нормы
- Калории194кКал8.08% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Шаг 1

Используем хлопья с отрубями или отруби дополнительно, горсть добавить. Как вариант, используем овсяную муку.
- Шаг 2

Залить кефиром.
- Шаг 3

Оставить на 5–10 минут.
- Шаг 4

Добавить яйца.
- Шаг 5

Перетереть.
- Шаг 6

Добавить пасту.
- Шаг 7

Сахар и ваниль.
- Шаг 8

Муку с разрыхлителем.
- Шаг 9

Яблоки нарезать мелко.
- Шаг 10

Высыпать в тесто.
- Шаг 11

Перемешать.
- Шаг 12

Приготовить формочки для маффинов.
- Шаг 13

Заполнить тестом.
- Шаг 14

Остатки теста я перенесла в форму «кирпичик».
- Шаг 15

Разровнять по дну.
- Шаг 16

Выпекать до готовности 30 минут при 180°C до характерных трещинок.
- Шаг 17

Большой кекс выпекался на 5 минут дольше. Если печь одним большим кексом, то и больше.
- Шаг 18

Переносим кексы на доску.
- Шаг 19

Посыпаем сахарной пудрой.
- Шаг 20

В разломе видно, что маффины получились пористые, и много кусочков яблока.
- Шаг 21

Большой кекс делим на порции, затем храним под крышкой.
- Шаг 22

Очень ароматно. Пробуем!
Автор рецепта
Что готовим
Из чего готовим
Похожие рецепты
Последние новости

Какие напитки помогают сбросить вес?

Какие продукты снижают "плохой" холестерин?

Фольга, пергамент или "рукав": в чем безопасно запекать в духовке?























Комментарии
7Таня,фото на моей страничке,здесь не отображается.
Таня,классный рецепт!На фото один круглый кекс,ещё в прямоугольной форме.Люблю простые,быстрые и вкусные рецепты😊😊😊Арахисовая паста отлично вписалась.Спасибо огромное!!!
Чудесные кексики, Танюша😍😍😍🤗😇👍❣ обязательно попробую как-нибудь😍😙
Отличные полезные ингридиенты, позволяющие не ограничивать себя в количестве сьеденного😂😊
Пробуем конечно! Такие нежные маффины 👍👌