Шоколадный «наполеон»
Описание рецепта
«Наполеон» — это классика, но можно и классику разнообразить.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- мука пшеничная MAKFA300г
- сливочное масло190г
- какао55г
- сметана150г
- яйца куриные1шт.
- Крем
- сливочное масло170г
- молоко сгущенное380г
- какао20г
Пищевая ценность
- Белки12г13.33% от дневной нормы
- Жиры48г60.00% от дневной нормы
- Углеводы57г19.00% от дневной нормы
- Калории698кКал29.08% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Муку
пшеничную MAKFA просейте, добавьте щепотку соли. - Шаг 2
Муку измельчите с холодным маслом в крошку. Я это делаю в блендере насадками-ножами. Высыпьте смесь горкой на рабочую поверхность.
- Шаг 3
Яйцо смешайте со сметаной.
- Шаг 4
Вылейте в середину горки.
- Шаг 5
Подбирая муку с краев, замесите тесто.
- Шаг 6
Слегка распластайте и заверните в пленку. Отправьте в холодильник минимум на 30 минут.
- Шаг 7
Разделите тесто на 8–10 частей. Каждую часть раскатайте в круг диаметром 22–24 см. Наколите вилкой, обрезки оставьте.
- Шаг 8
Выпекайте при температуре 200°C.
- Шаг 9
Для крема масло взбейте с какао.
- Шаг 10
Постепенно тонкой струйкой вливайте сгущенное молоко, продолжая взбивать.
- Шаг 11
Смажьте все коржи и бока торта.
- Шаг 12
Из обрезков теста сделайте крошку и посыпьте торт.
- Шаг 13
Отправьте в холодильник на ночь. Разрезайте и угощайтесь! Приятного аппетита!
Автор рецепта
Что готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Какие напитки помогают сбросить вес?
Какие продукты снижают "плохой" холестерин?
Фольга, пергамент или "рукав": в чем безопасно запекать в духовке?
Комментарии
10Ирина, я же правильно понимаю что сахара в рецепте коржей нет?
Разрез говорит сам за себя: рассыпчато и вкусно! 🍰👌👄👏
Ирочка, я как шокоман не могу не угостится твоим замечательным тортиком!!!👍🍰🍫😋👏
Ириша, шикарный торт, очень красиво и вкусно😍😘🌼🌞)))
В тесто для медовиков обычно добавляют соду или разрыхлитель. Ирина, судя по коржам, в тесте всё-таки сода есть.