Пирог «овощное трио»
Описание рецепта
Пирог из тонких пластинок разных овощей, уложенных в виде красивой розы. Готовим на корже с яично-молочной заливкой, специями и сыром. В моем рецепте — кабачок, баклажан, морковь. Можно так же брать цуккини или тыкву.
Регистрационный номер — 712186039
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- кабачки молодые2шт.
- баклажаны3шт.
- морковь2шт.
- яйца куриные3шт.
- молоко 3,2%200г
- сыр150г
- растительное масло1ст. л.
- перец свежемолотый смесьпо вкусу
- сольпо вкусу
- базилик сушеныйпо вкусу
- чеснок сушеныйпо вкусу
Пищевая ценность
- Белки13г14.44% от дневной нормы
- Жиры15г18.75% от дневной нормы
- Углеводы13г4.33% от дневной нормы
- Калории229кКал9.54% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Овощи моем. Молодые кабачки и баклажаны чистить не надо. Морковку чистим.
- Шаг 2
Овощечисткой режем все овощи на длинные тонкие пластины.
- Шаг 3
Должно получиться три вида примерно одинаковых кусочков.
- Шаг 4
В смазанную масло огнеупорную круглую форму укладываем готовый корж для пиццы. Потом начинаем поочередно по кругу выкладывать наши овощи внахлест.
- Шаг 5
Двигаемся от краев к центру. Сильно не уплотняя.
- Шаг 6
Для заливки сыр трем на мелкой терке. В миске смешиваем молоко, яйца, специи и половину сыра.
- Шаг 7
Полученной смесью заливаем овощи на корже. Ставим в духовой шкаф разогретый до 190°C на 1 час. За 5 минут до готовности вынимаем и посыпаем оставшимся сыром.
- Шаг 8
Подаём разрезав на порционные куски. Получается очень красиво и вкусно. Приготовить такой пирог можно и на праздник, и на обычный семейный ужин. Он станет настоящим украшением стола. Приятного аппетита!
Автор рецепта
Что готовим
Из чего готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Какие напитки помогают сбросить вес?
Какие продукты снижают "плохой" холестерин?
Фольга, пергамент или "рукав": в чем безопасно запекать в духовке?
Комментарии
2Оригинально и невероятно красиво! Думаю, композиция овощей может быть разнообразной, а также дополнена пластинками ветчины, например.... Классная и красивая идея! Спасибо!
очень оригинальная подача-красиво