Пирог «горчичный с какао»

10 января 2019

Время приготовления 50 мин

Описание рецептаИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Домашняя выпечка — это всегда вкусно, будь то простое печенье, незатейливый пирог или сложный многоярусный торт. Сегодня предлагаю вашему вниманию несложный в приготовлении, но очень вкусный пирог. Рецепт этого пирога я придумала несколько лет назад. Сначала пекла часто, потом рецепт позабылся, сейчас вспомнила и решила испечь. Пирог получается очень мягким, нежным, долго не черствеет. Но это ему не грозит, так как пирог быстро съедается. Пирог отлично подойдет для чаепития в рождественские вечера. Готовьте и угощайтесь!

Регистрационный номер — 712468810.

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Тесто
яйца куриные2шт.
сахар1стакан
кефир 2,5%1стакан
маргарин сливочный125г
мука2стакан
какао2ст. л.
горчичный порошок2ст. л.
корица молотая1щепотка
сода1ч. л.
соль1щепотка
ванилин1щепотка

Для оформления пирога
сметана 20%0.5стакан
сахар2ст. л.
какао2ст. л.
корица молотая1ч. л.

Для смазывания формы
растительное масло рафинированное1ч. л.

Пищевая ценность

Белки11г
12.22% от дневной нормы
Жиры22г
27.50% от дневной нормы
Углеводы66г
22.00% от дневной нормы
Калории497кКал
20.71% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Фотоотчеты пользователей по рецепту

Svetlana Gorelova

Шаги рецепта

Шаг 1
Яйца соединить с сахаром, солью, ванилином, взбить.
Шаг 2
Влить кефир, перемешать.
Шаг 3
Маргарин растопить.
Шаг 4
В теплый маргарин всыпать какао и перемешать до исчезновения крупинок.
Шаг 5
В яично-кефирную смесь вылить маргарин с какао, перемешать.
Шаг 6
Соединить оставшиеся сухие компоненты теста: муку, горчичный порошок, корицу, соду, перемешать.
Шаг 7
Постепенно всыпая сухую смесь в жидкую и постоянно перемешивая, замесить тесто.
Шаг 8
Форму смазать растительным маслом и выложить тесто. Поставить форму с пирогом в духовку, разогретую до 180°C, на 30–35 минут. Готовность проверить деревянной палочкой. Она должна быть сухой на выходе из пирога.
Шаг 9
Готовый пирог вытащить из формы, полностью остудить. Для оформления пирога приготовить крем. Сметану соединить с сахаром и взбить.
Шаг 10
Поверхность остывшего пирога смазать кремом.
Шаг 11
Соединить какао-порошок с корицей и через ситечко посыпать пирог.
Шаг 12
Вкусный и ароматный пирог готов.
Шаг 13
Подать пирог к столу, разрезать на порции. Угощайтесь! Приятного аппетита! С Новым годом! С Рождеством!

Оценить52

Автор рецепта

Simona,автор рецепта

Перейти в профиль

Что готовим

Из чего готовим

Без сахара

Как готовим

В духовке

Svetlana Gorelova
Тома, приготовила я твой пирог с горчицей) Сам очень очень хороший. Прекрасное тесто, прекрасно поднялся, очень хорошая текстура. Но я бы уменьшила количество горчичного порошка с 2 ст.ложек до 0,5 ст.ложки. Его очень много и чувствуется вкус. А для того чтобы тесто поднялось и стало воздушным много порошка не надо. Вот для несладкого кекса с всякими беконами, маслинами и сыром идеальное соотношение. 😜 Я делала ромовую пропитку кексу и промазывала середину кремом, а не сверху. Идеально для быстрого торта к чаю или кофе) Спасибо за рецепт и идею))) 😘 Фото прилагаю)
Svetlana Gorelova
Тома, со вчерашнего дня поглядываю на него) Очень мне понравился)) Утащила в КК!)))😋😋😋
Галина
Очень интересно. Даже интригующе . Надо попробовать
Инна БИА
Спасибо! надо пробовать!
Инна БИА
Что дает горчица в пироге??? какой вкус на выходе???