Пирожки «бон-бон»
Описание рецепта
Это
Сегодня у меня бонбоны с двумя начинками:
Попробуйте этот рецепт приготовления теста, и он станет базовым.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Тесто
- кефир 2,5%250мл
- яйца куриные1шт.
- сода0.5ч. л.
- мука 1 сорт350г
- соль морская1щепотка
- сахар1щепотка
- оливковое масло Extra Virgin1ст. л.
- Начинка
- маковая масса150г
- сыр фонтина100г
- моцарелла100г
- Масло для жарки
- оливковое масло Extra Virgin4ст. л.
Пищевая ценность
- Белки15г16.67% от дневной нормы
- Жиры23г28.75% от дневной нормы
- Углеводы42г14.00% от дневной нормы
- Калории430кКал17.92% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Шаг 1
Замешиваю тесто: кефир и яйцо хорошо взбиваю, добавляю сахар, соль, соду (не гашу), оливковое масло. Хорошо перемешиваю, муку добавляю понемногу. Тесто очень мягкое, слегка может приставать к рукам. Накрываю его полотенцем на 5–10 минут.
- Шаг 2
Нарезаю на порционные кусочки.
- Шаг 3
В одну часть кладу маковую массу. Она бывает с различными добавками, у меня мак и ромовый изюм с орехами и цукатами.
- Шаг 4
В другую часть — смесь из сыров, которые предварительно нужно натереть на терке.
- Шаг 5
Защипываю края. Можно сделать их очень ровными и правильными, но я люблю в «деревенском стиле» — так готовят во Франции.
- Шаг 6
Ставлю сковородку на плиту, нагреваю, наливаю оливковое масло. Жарю с обеих сторон по 2–3 минуты (крышкой не накрывать). По желанию можно выпекать в духовке на пергаменте при 180°C
10–15 минут. Но мне нравится жарить. - Шаг 7
Фото в разрезе с маком.
- Шаг 8
Пирожки с сыром в разрезе.
- Шаг 9
Все готово. Можно посыпать сахарной пудрой. Вкусно с любым чаем, а те, что с сыром, с кофе очень хороши. Приятного аппетита!
Автор рецепта
Что готовим
Из чего готовим
Как готовим
Часто спрашивают
Похожие рецепты
Последние новости
Какие напитки помогают сбросить вес?
Какие продукты снижают "плохой" холестерин?
Фольга, пергамент или "рукав": в чем безопасно запекать в духовке?
Комментарии
7Испекла в духовке с яблочной карамелью, с абрикосами. Что-то мне тесто не очень.
а что означает это название?
Я раньше делала такие пирожки из покупного теста. Жарила их и удивлялась, что они совсем не жирные! Обязательно приготовлю такую вкусняшку!
Какой рецепт интересный))
очень интересный и вкусный рецепт