Пирожные из чечевицы «ежики»

Чечевицу ТМ «Националь» сварить 15 минут в соотношении 1:2, то есть 1 стакан чечевицы (170 г) варим в 2 стаканах воды.

Отмеряем 100 г готовой чечевицы.

Добавить льняную муку.

Для взрослых чернослив можно замочить в алкоголе.

Добавила пару ложек черничного варенья, только ягоды, без сиропа.

Немного обжаренного кунжута.

Какао (20 г).

Взбить блендером.

Можно обвалять в кунжуте или в сухих хлопьях для завтрака.

Растолочь их удобно в пакете, в котором они продаются, толкушкой или скалкой.

Отделить небольшой комочек массы и обвалять в крошке.

Лепила форму по типу «Картошки» и получились «Ежики».

Верх обмакнуть в кунжут. Если его нет, обваляйте в какао.

Готовые «Ежики» подаем на тарелке.

Одной конфеты вполне хватает для чашечки кофе. Довольно сытные.

Вкус шоколадно-ореховый.

Структура тоже как у «Картошки», поэтому можно есть ложкой или откусывать.

Конфеты не нужно охлаждать, они отлично держат форму при подаче. Если делать порцию на раз, тогда в течение дня они «убегут» со стола.

Сделала много фото разреза, но получилось не очень. Чечевица совершенно не чувствуется, слегка чернослив и больше какао.