Брауни с чизкейк-прослойкой

18 февраля 2019

Время приготовления 1 ч

Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Брауни и чизкейк — это самые популярные десерты. А если совместить эти два лакомства в одном блюде, то в результате получается вкуснейшее угощение к вашему столу. Особенно радует, когда в доме пахнет шоколадной выпечкой и вся семья собирается за одним столом. Дорогие мои, этот пирог для вас.

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Для слоя брауни
сливочное масло115г
шоколад150г
сахар150г
яйца куриные2шт.
ванильный экстракт2ч. л.
соль1щепотка
мука90г

Для слоя чизкейка
сыр сливочный250г
сахар70г
яйца куриные1шт.
соль1щепотка

Пищевая ценность

Белки17г
18.89% от дневной нормы
Жиры40г
50.00% от дневной нормы
Углеводы62г
20.67% от дневной нормы
Калории668кКал
27.83% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Шаг 1
Сливочное масло соедините с темным шоколадом и растопите на водяной бане до полного объединения. Охладите массу в течение 3–5 минут. Разогрейте духовку до 180°C. Застелите форму для выпечки бумагой и слегка смажьте сливочным маслом.
Шаг 2
К шоколаду добавить сахар, яйца, ваниль и соль. Аккуратно всыпьте муку, перемешивая до однородности.
Шаг 3
Половину шоколадного теста равномерно распределить по форме.
Шаг 4
Для сырного слоя миксером на средней скорости взбейте сливочный сыр до пышности. Добавьте сахар и яйцо, продолжая взбивать, пока не останется никаких комочков.
Шаг 5
Вылейте сырный слой в форму поверх шоколадного слоя.
Шаг 6
С помощью столовой ложки выложите оставшееся шоколадное тесто поверх сырного слоя.
Шаг 7
Тонким ножом сделать красивые разводы на сыром десерте.
Шаг 8
Выпекать в разогретой духовке 30–35 минут (или пока верх не затвердеет). Края брауни могут отставать от стенок формы, но центр должен оставаться слегка влажным.
Шаг 9
Полностью остудите десерт до комнатной температуры, затем накройте и отправьте на ночь в холодильник.
Шаг 10
Перед подачей переложите брауни из формы на разделочную доску и разрежьте на пирожные одинакового размера.
Шаг 11
Приятного аппетита!