Пирог с грибами и картофелем

Для приготовления пирога нам понадобятся следующие ингредиенты.

В теплом молоке растворите сахар, добавьте дрожжи, все перемешайте. Поставьте в теплое место на 15 минут, чтобы опара поднялась.

В готовую опару добавьте яйцо, соль, растительное масло. Все перемешайте.

Всыпьте просеянную муку.

Замесите тесто. Миску с тестом затяните пищевой пленкой и поставьте в теплое место на 30 минут.

Подготовьте начинку. Репчатый лук и грибы мелко нарежьте.

В сковороду добавьте растительное масло и обжарьте грибы и лук.

Картофель очистите и нарежьте кубиками и отварите в подсоленной воде.

Отваренный картофель истолките в пюре.

Соедините картофельное пюре, грибы и лук. Посолите и поперчите по вкусу.

Тесто разомните в пласт толщиной 0,5 см. В середину выложите всю начинку. Концы пласта соедините сверху и разомните тесто, что бы пирог стал плоским и круглым.

Смажьте заготовку сметаной и уберите в духовку на 30 минут. Разогрев духовку до 180°С.

Достаньте пирог, посыпьте его обильно тертым сыром и уберите в духовку еще на 5 минут.

Украсьте стол салфеткой «Крестецкая строчка». Подавайте пирог с горячим чаем в посуде от «Гжельского фарфорового завода». Уникальные букеты, созданные художниками «Жостовской фабрики декоративной росписи», дополнят сервировку лучше живых цветов. Зажгите ароматическую свечу в фарфоровом гжельском стаканчике. Приятного чаепития!