Пицца с копченым лососем

Два вида муки смешайте, насыпьте горкой, в середине сделайте углубление. Влейте в муку разведенные в теплой воде дрожжи, оливковое масло, посолите и заместите тесто.

Тесто поместите в теплое место на час, накрыв влажной салфеткой, чтобы оно не подсохло (тесто получается довольно плотное).

Разделите тесто на 4 части.

Раскатайте тонкий сочень. Переложите его на пекарскую бумагу.

Сочни смажьте сметаной (или йогуртом) и посыпьте тертым сыром.

Сверху выложите нарезанные ломтики филе копченого лосося. Сверху можно полить оливковым маслом. Выпекайте пиццы в духовке примерно 20 минут при температуре 180°C до готовности.

На готовые пиццы уложите икру и листик базилика, сразу подавайте к столу. Приятного аппетита.