Блинные мешочки с жюльеном и икрой

28 февраля 2019

Время приготовления 40 мин

Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Блинные мешочки с начинкой — интересная порционная закуска! Украсит, несомненно, праздничный стол, в том числе и масленичный. Жюльен мы приготовим из морепродуктов и добавим к нему в начинку красную икру. Это очень вкусно и достаточно просто готовится!

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Блины
мука125г
молоко125мл
яйца куриные1шт.
соль1щепотка
сахар1ч. л.
растительное масло рафинированное1ст. л.

Начинка
морепродукты200г
лук репчатый1головка
растительное масло для жарки2ст. л.
сметана2ст. л.
соль1щепотка
мука1ч. л.
сыр50г
лук зеленый4стебель
икра ТМ «Восточный берег»4ч. л.

Пищевая ценность

Белки20г
22.22% от дневной нормы
Жиры23г
28.75% от дневной нормы
Углеводы30г
10.00% от дневной нормы
Калории409кКал
17.04% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Шаг 1
Смешайте все ингредиенты для блинов.
Шаг 2
Обжаривайте блины, смазывая сковороду маслом.
Шаг 3
Морепродукты разморозьте, креветки почистите, крупные нарежьте.
Шаг 4
Лук нарежьте кубиком.
Шаг 5
В сотейнике разогрейте масло, обжарьте лук. Добавьте морепродукты и обжарьте все вместе.
Шаг 6
Посолите, добавьте сметану. Потушите минут 5.
Шаг 7
Добавьте муку, перемешайте.
Шаг 8
Добавьте тертый сыр, через 3 минуты снимите с огня.
Шаг 9
Начинка готова.
Шаг 10
На середину блина выложите немного начинки.
Шаг 11
Затем — икру.
Шаг 12
Я использую икру ТМ «Восточный берег». Она обладает высокими вкусовыми качествами, сделана не из мороженого сырья и произведена на Камчатке.
Шаг 13
Соберите блинчик в мешочек и завяжите луковым перышком.
Шаг 14
Подавайте к столу!
Шаг 15
Приятного аппетита!