Рассыпчатое печенье на желтках
Описание рецепта
Рассыпчатое печенье на желтках из книги Юлии Высоцкой
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- мука100г
- кукурузный крахмал50г
- сахар40г
- сливочное масло80г
- яичные желтки вареные2шт.
- сахар коричневый15г
- сахар ванильный1щепотка
- соль морская1щепотка
Пищевая ценность
- Белки7г7.78% от дневной нормы
- Жиры24г30.00% от дневной нормы
- Углеводы43г14.33% от дневной нормы
- Калории410кКал17.08% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Шаг 1
В рецепте из книги «Сладкие подарки своими руками» 100 г масла, 50 г сахара и 3 вареных желтка, я уменьшила сахар и масло, вместо 3 желтков у меня 2. Печенье получается очень вкусное, нежно-рассыпчатое. Предлагаю делать сразу двойную порцию.
- Шаг 2
Отварите яйца вкрутую, отделите желтки. Масло комнатной температуры соедините с сахаром и желтками. Взбейте в миксере.
- Шаг 3
Добавьте муку, крахмал и щепотку соли, ванильный сахар. Все хорошо перемешайте миксером.
- Шаг 4
Тесто получается очень мягкое, с таким тестом работать — одно удовольствие.
- Шаг 5
Раскатайте тесто на бумаге для выпечки, формочкой вырежьте фигурки.
- Шаг 6
Печенье выложите на противень, выстеленный пекарской бумагой, посыпьте печенье коричневым сахаром. Выпекайте в разогретой духовке при 170°C 9–10 минут.
- Шаг 7
Очень вкусное печенье готово. В книге говорится, что это печенье хорошо подавать с ванильным мороженым или взбитыми сливками, мы его съели сразу, запивая чаем. Приятного аппетита.
Автор рецепта
Что готовим
Из чего готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Какие напитки помогают сбросить вес?
Какие продукты снижают "плохой" холестерин?
Фольга, пергамент или "рукав": в чем безопасно запекать в духовке?
Комментарии
5Печенье получилось очень вкусное и рассыпчатое. Единственное, в следующий раз буду делать его потолще, а то оно просто в руках рассыпается 🙈
Подскажите, пожалуйста, пекла это печенье из книги по рецепту, но она оказалась такое рассыпчатое, что оно после выпечки просто рассыпалось в руках. Могли бы прокомментировать, что не так произошло. Благодарю!
Солнечное!! 😍 Как в оригинале👍👍👍
Благодарю за рецепт, обязательно буду готовить с детьми)
Красивое и вкусное печенье!😋👌👍🌞