Gefect logo

Динамичная и побуждающая к действиям
коллекция ИНДАСТРИАЛ от GEFEST

Узнать больше
Торт «для екатерины»

Торт «для екатерины»

Время приготовления 1 ч 40 мин
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Работа — наш второй дом, мы здесь проводим иногда больше времени, чем дома. Очень хочется, чтобы атмосфера на работе была приятная и душевная. Мне повезло: у нас очень дружный коллектив. Конечно, мы празднуем на работе дни рождения друг друга. Вот наступил день рождения нашей Катечки. Это наш человек-позитив. Я желаю ей здоровья, находить всегда положительные моменты во всем и, конечно, семейного благополучия. И этот тортик мой маленький — сладкий подарок для нее. Попробуйте и вы, я думаю, вам должно понравиться.

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки9г
    10.00% от дневной нормы
  • Жиры36г
    45.00% от дневной нормы
  • Углеводы93г
    31.00% от дневной нормы
  • Калории718кКал
    29.92% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Шаг 1 Духовку разогреть до 200°C. Отделить белки от желтков. Белки взбить в пышную пену.

    Духовку разогреть до 200°C. Отделить белки от желтков. Белки взбить в пышную пену.

  • Шаг 2 Взбить сливочное масло с сахаром.

    Взбить сливочное масло с сахаром.

  • Шаг 3 Добавить желтки, разрыхлитель, ванильный сахар и смешать.

    Добавить желтки, разрыхлитель, ванильный сахар и смешать.

  • Шаг 4 Все хорошо вымесить.

    Все хорошо вымесить.

  • Шаг 5 Должно получиться гладкое тесто, густое, как сметана.

    Должно получиться гладкое тесто, густое, как сметана.

  • Шаг 6 Выпекаем минут 40. Проверяем готовность деревянной шпажкой.

    Выпекаем минут 40. Проверяем готовность деревянной шпажкой.

  • Шаг 7 Остывший бисквит разрезать на 3 коржа.

    Остывший бисквит разрезать на 3 коржа.

  • Шаг 8 Делаем крем: сливочное масло и сахар с мукой растопить и смешать. Потихоньку добавлять молоко и вымешивать, держать на огне. Довести до загустения.

    Делаем крем: сливочное масло и сахар с мукой растопить и смешать. Потихоньку добавлять молоко и вымешивать, держать на огне. Довести до загустения.

  • Шаг 9 Джем клюквенный подогреть, чтобы его было легче наносить на коржи.

    Джем клюквенный подогреть, чтобы его было легче наносить на коржи.

  • Шаг 10 Собираем тортик. На корж первый выкладываем слой джема, второй слой — крем, сверху — корж. Потом опять чередуем джем и крем.

    Собираем тортик. На корж первый выкладываем слой джема, второй слой — крем, сверху — корж. Потом опять чередуем джем и крем.

  • Шаг 11 Сверху украсить растопленным шоколадом. Приятного аппетита.

    Сверху украсить растопленным шоколадом. Приятного аппетита.

Оценить51
0

Автор рецепта

ЛШЛюдмила Шабанова,автор рецепта
Перейти в профиль

Что готовим

... без сахара
клюквенный ...
ванильный ...
ванильныйсахар
джем
шоколад
... без шоколада
... без сахара
сахар в шоколаде
сливочный ...
... с молоком
русский ...
масло в шоколаде
... без молока
... без масла

Из чего готовим

Без сахара

Как готовим

... без выпечки

Последние новости

Показать больше

Комментарии

2
Оставить комментарий
  • Мария Чеботарева
    Мария Чеботарева

    Вопрос: можно крем с маскарпоне использовать и обязательно варинье,джем? Коржи получаются суховатыми _обязательно так обильно пропитывать, Или можно только крем использовать?

    • Галина
      Галина

      Поздравляю с первым рецептом! Мне очень понравился бисквит😋 И подскажите диаметр формы. Спасибо.

      Оставить комментарий