Семифреддо по-русски, или хлебное мороженое
Описание рецепта
Интересное и необычное хлебное мороженое с хрустящей ноткой миндаля. Приготовлено
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- сливки 33–35%100мл
- сахарная пудра90г
- хлеб бородинский80г
- миндаль50г
- яичные белки3шт.
- соль морская1щепотка
Пищевая ценность
- Белки14г15.56% от дневной нормы
- Жиры30г37.50% от дневной нормы
- Углеводы66г22.00% от дневной нормы
- Калории573кКал23.88% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Приготовить необходимое количество хлеба и миндаля.
- Шаг 2
Все измельчить в блендере в крошку.
- Шаг 3
Подсушить крошку на сковороде до хрустящего состояния.
- Шаг 4
Взбить охлажденные сливки в пышную устойчивую пену.
- Шаг 5
Смешать взбитые сливки с хрустящей хлебно-миндальной крошкой.
- Шаг 6
К белкам добавить щепотку соли и взбить в пышную устойчивую пену, добавив сахарную пудру.
- Шаг 7
Частями смешать взбитые белки со сливочно-хлебной массой, каждый раз аккуратно перемешивая лопаткой.
- Шаг 8
Готовое мороженое переложить в контейнер, застеленный пищевой пленкой, и поставить в морозильную камеру на 2 часа.
- Шаг 9
Готовое хлебное мороженое перед подачей нарезать на брусочки. Приятного аппетита!
Автор рецепта
Что готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Какие напитки помогают сбросить вес?
Какие продукты снижают "плохой" холестерин?
Фольга, пергамент или "рукав": в чем безопасно запекать в духовке?
Комментарии
4Только вчера его тут на сайте читала с видео от Юли,тоже заинтриговал😄
Наташа, интересное, необычное мороженое!😋👌👍
Трудно представить вкус,но рецепт интересный,фото как всегда отличные👌🌹
Интересный рецепт