Сухофрукты по-мароккански

Такой рецепт привлек мое внимание.

Находится рецепт в книге Ю. Высоцкой «Десерты».

Берем сухофрукты (по горсти каждого вида). У меня такой набор. Про вяленую клюкву напрочь забыла, ну да ладно.

Покупные сухофрукты обязательно промыть. Садовые самодельные можно не мыть, если уверены в их чистоте.

Засыпаем в кастрюлю.

Специи. Имбирь у меня перемолотый с лимоном. По рецепту нужна палочка корицы и еще щепотка молотой. Я без палочки, поэтому щепоток побольше добавила. Еще я ваниль добавила.

Кардамон раздавить. Пересыпать специи в кастрюлю тоже.

Залить водой и поставить на огонь увариться.

Подача. Я воспользовалась блинами, которые муж с утра испек, пока все спали.

Примерно так их расположила.

Сверху — сваренные сухофрукты. Оставшийся насыщенный отвар можно выпить или заварить кисель.

Сливки или некислая сметана — по желанию.

Отличный десерт, тем более без сахара, но фрукты и так сладкие.

А еще их можно взять с собой на работу.