Кулич-бриошь
Описание рецепта
Очень вкусный и не очень трудоемкий кулич с воздушным мякишем. Всем очень понравился, так что смело рекомендую!
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- яйца куриные8шт.
- мука750г
- сливочное масло300г
- сахар80г
- дрожжи свежие15г
- корица молотая1ч. л.
- кардамон5шт.
- гвоздика молотая0.3ч. л.
- орехи100г
- клюква вяленая100г
- цукаты100г
Пищевая ценность
- Белки20г22.22% от дневной нормы
- Жиры43г53.75% от дневной нормы
- Углеводы100г33.33% от дневной нормы
- Калории863кКал35.96% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Шаг 1
Все ингредиенты отправляем в чашу миксера, перемешиваем до объединения, затем вымешиваем насадкой крюк
минут 15. - Шаг 2
Перекладываем тесто в большую миску, накрываем пищевой пленкой и отправляем на расстойку минимум на 1 час.
- Шаг 3
Тесто должно значительно увеличиться в объеме.
- Шаг 4
Добавляем цукаты и орехи, вымешиваем тесто. Далее формуем шарики, выкладываем в бумажные формы для куличей.
- Шаг 5
Опять затягиваем пищевой пленкой и отправляем на расстойку.
- Шаг 6
Спустя примерно час, когда наши куличи увеличатся в 3–4 раза, отправляем их выпекаться в разогретую до 180°C духовку примерно 20–30 минут.
- Шаг 7
Приятного аппетита!
Автор рецепта
Что готовим
Из чего готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Какие напитки помогают сбросить вес?
Какие продукты снижают "плохой" холестерин?
Фольга, пергамент или "рукав": в чем безопасно запекать в духовке?
