Маковая лепешка с черешней

Муку просеять, соединить с манной крупой.

Добавить дрожжи, мак, соль, сахар. Перемешать.

Добавить растительное масло, теплое молоко.

Ложкой замесить тесто. Тесто получится мягким и будет немного липнуть к рукам. Закрыть миску с тестом пищевой пленкой или полотенцем и убрать в теплое место на 1 час.

Черешню промыть, дать стечь воде, удалить плодоножки и косточки.

Форму для выпечки или противень смазать растительным маслом и выстелить пекарской бумагой. У меня форма для выпечки размером 26 см.

Через час тесто перекладываем на противень или в форму для запекания. Распределяем по форме (смажьте руки растительным маслом, если тесто липнет к рукам). Разогреваем духовку до 200°C.

Распределяем по лепешке черешню. Ягоды вдавливаем в тесто. Накрываем полотенцем и даем постоять 20 минут. Через 20 минут отправляем лепешку в духовку, разогретую до 200°C, на 15–20 минут (ориентируемся на свою духовку).

Достаем готовую лепешку. Даем постоять 10 минут. Перекладываем на блюдо.

Можно подавать. При желании посыпать сахарной пудрой.

Приятного аппетита!