Закусочный тарт с цукини

15 июля 2019

Время приготовления 1 ч

Описание рецептаИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Очень вкусный закусочный тарт, который удачно сочетает сырно-творожную начинку и овощи, оттенки вкуса придает цедра лимона, орегано, чеснок. Цукини (zucchini, уменьш. от ит. zucca — «тыква») — распространенная разновидность кабачков. Они имеют мягкую нежную мякоть с приятным ароматом и вкусом, их можно подвергать лишь минимальной кулинарной обработке. Цукини очень часто используют для низкокалорийных диет.
Приготовление этого тарта не отнимет у вас много сил, делается он быстро и просто, а результат вас непременно порадует.
Использовала форму размером 25х20 см.

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Основные
тесто слоеное250г
сыр сливочный150г
творог 5%80г
сыр45г
яйца куриные2шт.
цукини0.5шт.
помидоры2шт.
перец болгарский желтый0.3шт.
чеснок1зубчик
лимонная цедра1ч. л.
оливковое масло0.5ст. л.
лук зеленый2стебель
орегано1щепотка
перец черный свежемолотый2щепотка
соль морская2щепотка

Пищевая ценность

Белки16г
17.78% от дневной нормы
Жиры22г
27.50% от дневной нормы
Углеводы21г
7.00% от дневной нормы
Калории336кКал
14.00% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Фотоотчеты пользователей по рецепту

smirnovae296

Шаги рецепта

Шаг 1
Достать слоеное тесто за 20 минут до приготовления. Приготовить все необходимое. Овощи помыть, просушить.
Шаг 2
Цукини нарезать вдоль на пластины, смазать оливковым маслом, посолить. Чеснок почистить, выдавить через пресс для чеснока, добавить к творогу (использовала творог из пачки, а не мягкий) и сливочному творожному сыру, с лимона снять цедру с помощью мелкой терки, добавить к смеси, добавить яйцо, посолить, поперчить, добавить орегано, перемешать. Второе яйцо разбить в отдельную посуду, перемешать венчиком, половину от него добавить к смеси, вторую половину яйца оставить для смазывания бортиков из теста. Сыр натереть на крупной терке.
Шаг 3
Духовку разогреть до 200°C. Желтый болгарский перец очистить от семенной части, нарезать на полоски, припустить в сотейнике, закрытом крышкой, в небольшом количестве воды почти до готовности, воду слить, перец просушить. Помидоры (здесь 2 небольших помидора) нарезать тонкими колечками.
Шаг 4
Раскатать тесто, форму (дно и борта) выстелить бумагой для выпечки, положить раскатанное тесто, сформировав также бортики из теста.
Шаг 5
Поместить на тесто равномерно сырную смесь и часть натертого на крупной терке сыра (примерно половину).
Шаг 6
Другую часть сыра разместить сверху.
Шаг 7
Сверху поместить овощи, чередуя пластины цукини, полоски желтого болгарского перца, колечки помидоров. Размещать таким образом, чтобы одна часть овощей заходила на другую. Смазать кисточкой бортики из теста взбитым яйцом. Отправить в духовку на 40 минут.
Шаг 8
Наш тарт готов.
Шаг 9
Вынуть тарт из формы. Подавать можно теплым или холодным.
Шаг 10
Перед подачей посыпать нарезанным мелко зеленым луком, можно петрушкой. Приятного аппетита!