Шоколадно-яблочный пирог

Яйца соединить с сахаром, взбить.

Просеять муку и какао, соединить, перемешать.

Постепенно всыпать муку во взбитые яйца, все время перемешивая. Добавить соду, погашенную уксусом, еще раз перемешать.

Маргарин растопить на плите или в микроволновке.

Растопленным маргарином смазать форму для выпекания.

Остальной маргарин добавить в тесто, тщательно перемешать.

Яблоки очистить от кожуры, вырезать семенные коробочки. Нарезать яблоки небольшими кубиками. Сбрызнуть лимонным соком.

Положить яблоки в тесто, аккуратно перемешать.

Выложить тесто в форму и поставить в духовку, разогретую до 180°C, на 30–35 минут. Ориентируйтесь при выпечке на свою духовку. Готовность проверять деревянной палочкой. Если выходит из пирога сухая, значит, пирог готов.

Достать пирог из духовки, выложить на блюдо. Пока пирог немного остынет, приготовить украшение. В сковороду налить воду, вино, положить сахар (у меня коричневый сахар-рафинад), подогреть до растворения сахара, перемешивая.

Яблоко очистить от семян, нарезать дольками.

В сковороду добавить корицу, перемешать. Выложить дольки яблок. Потушить яблоки до мягкости с двух сторон.

Выложить тушенные в сиропе яблоки на пирог, полить остатками сиропа.

Украсить пирог по желанию. Я украсила зеленой кокосовой стружкой. Наш вкусный и ароматный пирог готов!

Подать пирог к чаю или кофе. Разрезать на порции. Угощайтесь! Приятного аппетита!