Вегетарианская пицца

Дрожжи растворить в 100 мл теплой воды, смешать с сахаром и посыпать мукой. Через 15–20 минут дрожжи «оживут».

В опару просеять муку с солью и замесить тесто. Оно должно получиться довольно плотным.

Добавить масло и хорошо вмесить его в тесто.

Накрыть тесто и оставить на 1 час.

Овощи нарезать произвольно, как вам вдохновение подскажет.

Оливковое масло смешать с тимьяном, чесноком, черным молотым перцем и солью.

Все овощи обжарить на растительном масле по отдельности.

Выкладывая овощи на блюдо, поливать их масляно-чесночной заправкой.

К этому времени тесто увеличится втрое. Раскатайте его прямо на бумаге для выпечки, слегка посыпанной мукой. Помидоры тонко нарезать и выложить по кругу. Сверху полить смесью масла, чеснока, майорана и соли.

Теперь выложите овощи. Сделайте это так, как вам подсказывает настроение.

Выложите кубики брынзы и сбрызните смесью оливкового масла, чеснока и тимьяна.

Выпекать 25 минут при температуре 200°C.

Перед подачей посыпать любимой зеленью.