Творожный пай «итальяно»
Описание рецепта
Творожный итальянский пай
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- мука160г
- сливочное масло100г
- сахар50г
- разрыхлитель1ч. л.
- творог3ст. л.
- сметана4ст. л.
- молоко80мл
- виноград160г
- яичные желтки3шт.
- яичные белки1шт.
- сахар ванильный Haas1пакет
- манная крупа1ст. л.
- соль1щепотка
- Сырная масса
- творог жирный400г
- сметана330г
- сахар220г
- сахар ванильный1пакет
- Меренга и виноград
- сахар2ст. л.
- яичные белки2шт.
- виноград200г
Пищевая ценность
- Белки16г17.78% от дневной нормы
- Жиры34г42.50% от дневной нормы
- Углеводы86г28.67% от дневной нормы
- Калории708кКал29.50% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Подготовим продукты: творог, масло, сметану, сахар, виноград, яйца, молоко, разрыхлитель и ванильный сахар Haas. Вес винограда условен, зависит от размера ягод, количество винограда в тесте зависит от предпочтений.
- Шаг 2
Соединяем масло и сахар.
- Шаг 3
Взбиваем желтки и белок.
- Шаг 4
Вводим ванильный сахар.
- Шаг 5
Добавляем сметану и творог. Вливаем молоко.
- Шаг 6
Просеиваем муку, перемешиваем. Кладем соль.
- Шаг 7
Вводим половинки винограда, косточки вынимаем. Виноград должен быть сухим.
- Шаг 8
Выливаем тесто в смазанную маслом и посыпанную манкой форму. Выпекаем 40 минут при 180°C.
- Шаг 9
Соединяем творог и сметану. Можно уменьшить творожную прослойку до 250 г, уменьшив количество сахара по вкусу. Вводим ванильный сахар Haas.
- Шаг 10
Перемешиваем.
- Шаг 11
Выливаем творог на тесто. Продолжаем выпекать 10–15 минут.
- Шаг 12
Выкладываем виноград.
- Шаг 13
Взбиваем белки с сахаром. Можно для белкового слоя использовать 1,5 белка, тогда виноград будет снаружи.
- Шаг 14
Покрываем пирог белками и запекаем до румяных белков.
- Шаг 15
Даем остыть. Приятного аппетита!
Автор рецепта
Что готовим
Из чего готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Какие напитки помогают сбросить вес?
Какие продукты снижают "плохой" холестерин?
Фольга, пергамент или "рукав": в чем безопасно запекать в духовке?
Комментарии
7Забрала в КК, спасибо!
Спасибо за очень интересный рецепт! Беру на заметку и обещаю в ближайшее время испечь. С меня фотоотчет 🍰
Катюша, поздравляю с РД!🎉💐💗
Катюша😘, от всей души поздравляю с заслуженным и великолепным РД!!!🌺🌺🌺👏👏👏
Соблазн))))) 💯💁💎