Закуска из перца и яиц с паштетом из тунца

Яйца тщательно промыть под проточной водой. Сварить вкрутую, остудить в холодной воде.

Вареные яйца очистить.

Открыть банку с паштетом из тунца ТМ «Магуро».

Перец вымыть, обсушить. Не повреждая целостности перца, аккуратно вырезать плодоножку, вычистить семена и перегородки.

Сливочное масло заранее достать из холодильника, чтобы оно размягчилось. Приготовить начинку для перца. Для этого мягкое масло соединить с 3/4 банки паштета из тунца ТМ «Магуро», немного посолить, поперчить, перемешать до однородности.

Зеленый лук вымыть, обсушить. Лук и одно яйцо мелко нарезать.

Соединить рыбно-масляную массу с нарезанными яйцами и луком, перемешать.

Перец начинить полученной начинкой с помощью чайной ложки, слегка утрамбовывая массу. Поставить перец в холодильник на 1 час.

Оставшиеся яйца разрезать пополам и разделить на белки и желтки.

Приготовить начинку для яиц. Для этого желтки соединить с оставшимся паштетом из тунца ТМ «Магуро».

Растереть до однородной массы.

Укроп вымыть, обсушить, мелко нарезать. Добавить укроп к рыбно-желтковой массе, немного посолить, поперчить, перемешать.

Нафаршировать яйца начинкой. С помощью вилки сделать узоры. Поставить яйца в холодильник для охлаждения.

По истечении времени достать перец и яйца из холодильника. Перец нарезать кружками толщиной примерно 1 см.

Кружки перца и яйца красиво выложить на блюдо. Украсить листиками петрушки. Подать к столу.

Угощайтесь! Приятного аппетита!