Шоколадный мусс от анастасии
Описание рецепта
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- сахар1г
- какао1ст. л.
- сахарная пудра2ст. л.
- сливки1мл
- шоколад молочный300г
- виски0.3шт.
Пищевая ценность
- Белки25г27.78% от дневной нормы
- Жиры110г137.50% от дневной нормы
- Углеводы198г66.00% от дневной нормы
- Калории2366кКал98.58% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Через 2 часа после охлаждения взбить массу с еще одним пакетом сливок ( 250мл) до образования густой плотной массы.
- Шаг 2
На блюдце кладем один меренг, сверху мусс снова меренг последний верхний слой мусс. По бокам пирожное можно украсить стружками белого , молочного и горького шоколада.
- Шаг 3
Мусс: растопить вместе шоколад со сливками.Добавить 1/3 ст виски и поставить в холодильник на 2 часа.
- Шаг 4
Меренг: Взбить белки с сахаром до плотной массы Соединить какао и сахарную пудру , добавить в яичную массу. Из получившейся массы выпечь при темпер. 110 гр в течение 1.5 часа два круглых основания для пирожного(диаметром примерно 24)
Автор рецепта
Что готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Какие напитки помогают сбросить вес?
Какие продукты снижают "плохой" холестерин?
Фольга, пергамент или "рукав": в чем безопасно запекать в духовке?
Комментарии
3Как красиво! Обязательно попробую! Спасибо за рецепт! :)
Какая красота! А как получается такой ровный цилиндрик - в формочке делаете?
Неналюбуюсь:)