Ореховый пирог (torta di nocciole)
Описание рецепта
Еще один ореховый пирог. На этот раз итальянская история. Torta di nocciole — это культовый торт из региона Ланге в Южном Пьемонте.
Рецепт взят с италоязычных сайтов. В некоторых версиях добавляют какао, муку, однако это не классическая версия.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- фундук250г
- яйца куриные4шт.
- сахар150г
- подсолнечное масло30мл
- разрыхлитель2ч. л.
Пищевая ценность
- Белки9г10.00% от дневной нормы
- Жиры28г35.00% от дневной нормы
- Углеводы23г7.67% от дневной нормы
- Калории369кКал15.38% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Взбивать желтки с половиной сахара, пока сахар не растворится и яйца не станут воздушными и бледно-желтыми.
- Шаг 2
В отдельной миске взбить яичные белки до жестких пиков.
- Шаг 3
В блендере взбить фундук с оставшимся сахаром до состояния муки. Я молола не слишком мелко.
- Шаг 4
Добавить муку фундука и разрыхлитель к яичным желткам, перемешать, чтобы объединить. Добавить масло, затем яичные белки. Аккуратно перемешать. Выпекать при 170°C в течение 30–40 минут или до готовности.
Автор рецепта
Что готовим
Из чего готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Какие напитки помогают сбросить вес?
Какие продукты снижают "плохой" холестерин?
Фольга, пергамент или "рукав": в чем безопасно запекать в духовке?
Комментарии
2Спасибо! Люблю ореховые пироги, тортики! 😍😊🙋
Ореховая выпечка, как и яблочная это просто 👍👍👍💯😜 Забираю и буду пробовать!