Закуска из карамельной груши

Лепешку можно использовать любую. Если нет лепешки, возьмите багет. Я не люблю ровные края в этой закуске, поэтому не режу, а разрываю ее на кусочки.

Духовка разогрета на 190°C. Кладу кусочки лепешки на 2–3 минуты, чтобы они слегка подсохли.

В сковородку кладу сахар. Как только он начнет превращаться в карамель, добавляю сливки. Хорошо размешать, поставить на тихий огонь. Грушу нарезать на дольки, выложить на карамель, тушить 2–3 минуты с обеих сторон.

Оставить остывать.

Маскарпоне смешать с сахарной пудрой и выложить на обжаренные кусочки лепешки.

Сверху на маскарпоне аккуратно выложить грушевые дольки.

Посыпать орехами. Орехи можно использовать любые. У меня грецкие.

Можно подавать сразу или охладить в холодильнике.

Приятного аппетита!