Брынза
Описание рецепта
Вкуснятинка к утреннему завтраку без мороки! Источник:koolinar.ru
Пищевая ценность
- Белки151г167.78% от дневной нормы
- Жиры261г326.25% от дневной нормы
- Углеводы166г55.33% от дневной нормы
- Калории3627кКал151.13% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Шаг 1
Сметану, яйца, соль - хорошо смешать (можно миксером).
- Шаг 2
Вскипятить молоко. Затем в кипящее молоко вылить подготовленную смесь и, помешивая, варить до образования тугой массы.
- Шаг 3
Когда брынза остынет и сыворотка перестанет стекать, выложить брынзу в какую-нибудь емкость и поставить в холодильник. Брынза нарезается очень легко. Приятного аппетита!
- Шаг 4
Когда вся масса свернется в молоке, выложить ее на марлю (марлю лучше положить в дуршлаг), дать стечь сыворотке и, не вытаскивая с марли, положить брынзу под груз (автор советует часов на 12). При желании, можно добавить тмин, укроп...
Автор рецепта
Что готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Какие напитки помогают сбросить вес?
Какие продукты снижают "плохой" холестерин?
Фольга, пергамент или "рукав": в чем безопасно запекать в духовке?
Комментарии
11Обожаю брынзу, ням-ням
сегодня попробовала Вашу брынзу на домашнем молоке, и домашних яйцах...слов нет как вкусьненько чмок чмок чмок за рецепт...
Готовила вашу брынзу,теперь это наш любимый рецепт ,очень вкусно,просто супер,спасибо Вам большое,вот уже пол года делаю практически каждую неделю!
И я седня попробую ее сделать. Муж болгарин, без настоящей болгарской брынзы на чужбине страдает.
Спасибо большое, очень вкусно