Лимонно-фисташковое печенье

Эти ингредиенты понадобятся для приготовления.

Размягченное масло взбивайте миксером в течение 5 минут. Добавьте коричневый сахар и взбивайте еще 3 минуты.

Цедру лимона натрите на мелкой терке, мяту мелко порубите. Фисташки очистите, обжарьте на сковороде без масла и мелко порубите. Добавьте фисташки, лимонную цедру и мяту в масляную смесь.

Добавьте яйцо, тщательно перемешайте миксером.

Добавьте муку, замесите упругое тесто.

Сформируйте трубочку, накройте пищевой пленкой и уберите в холодильник на 2 часа.

Разрежьте сформированное тесто на пласты по 2 см. Застелите противень пергаментной бумагой, выложите печенье. Поставьте печенье в разогретую до 180°С духовку и выпекайте 10 минут. Вытаскивайте сразу, как только начнут румяниться бока.

Займитесь глазурью. В глубокую миску выжмите половину лимона, добавьте 80 г сахарной пудры. Перемешайте, дайте постоять.

Готовые печенья полейте сиропом.

И украсьте кусочками фисташек.

Через 15 минут, когда глазурь застынет, подавайте с водой Tassay Excellent.