Крокеты.

Складываем все шарики в тарелку и отправляем в холодильник на час.

Чистим и отвариваем картофель.Мнем его,солим,перчим,можно добавить майонеза для вкуса.

Даем картошке остынуть,берем горсточками и (как пельмени) накладываем в серединку натертый сыр,затем делаем шарики окунаем в разболтанное яйцо и в панировочные сухари перемешанные с мукой.

Достаем из холодильника и еще раз обволакиваем в муке. Затем,если есть фритюрница,опускаем крокеты туда,до образования золотистой корочки,если нет,то наливаем подсолнечное масло в 2-3 пальца в глубокую сковородку и отправляем туда крокеты.

Жарим в течении 5 минут. Подавать можно с кетчупом или чесночным соусом.