Рождественские пряники lebkuchen
Описание рецепта
В Германии и других странах Европы начался Адвент — четырехнедельный предрождественский период, дни между первым предрождественским воскресеньем и 24 декабря. Это время подготовки к Рождеству. В эти дни в семьях пекут рождественское печенье. Лебкухен — одно их них. Выход — примерно 30 штук. Рецепт из журнала «Изысканная выпечка».
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- мука 1 сорт250г
- миндаль75г
- разрыхлитель1ч. л.
- сода0.5ч. л.
- имбирь молотый2ч. л.
- мускатный орех молотый0.5ч. л.
- корица молотая0.5ч. л.
- кардамон молотый0.5ч. л.
- апельсины1шт.
- лимоны1шт.
- мед жидкий200мл
- сливочное масло85г
- Для украшения
- шоколад белыйпо вкусу
- шоколад молочныйпо вкусу
Пищевая ценность
- Белки7г7.78% от дневной нормы
- Жиры15г18.75% от дневной нормы
- Углеводы47г15.67% от дневной нормы
- Калории344кКал14.33% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Муку просеять и смешать с пряностями, пищевой содой и разрыхлителем.
- Шаг 2
Добавить цедру 1 лимона,1 апельсина и мелко молотый миндаль.
- Шаг 3
Растопить мед с маслом и вылить к сухим ингредиентам.
- Шаг 4
Замесить ложкой тесто, накрыть и дать остыть. По мере остывания оно станет гуще и будет легко формоваться.
- Шаг 5
Руками скатать шарики диаметром примерно 3 см. Выложить на лист и придавить пальцем.
- Шаг 6
Выпекать 15 минут в духовке при температуре 180°C.
- Шаг 7
Украсить растопленным шоколадом или сахарной глазурью.
Автор рецепта
Что готовим
Из чего готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Какие напитки помогают сбросить вес?
Какие продукты снижают "плохой" холестерин?
Фольга, пергамент или "рукав": в чем безопасно запекать в духовке?
Комментарии
2Увидев имя Галины, решила - надо брать! Уже не в первый раз заглядываю в Ваши рецепты, и они меня не разочаровывают! Удачи Вам на кулинарном поприще! 😋
Вот умничка, Галя! Лебкухен домашнего приготовления с удовольствием бы отведала 😋а вот готовый не покупаю😉😍