Семейный осенний пай с яблоками

Яблочки очистить от кожуры, порезать небольшими ломтиками.

Смазать сливочным маслом круглую форму, обсыпать манкой. Выложить яблоки почти доверху.

6 яиц, 2 ст. муки и 2/3 ст.сахара взбить (просто венчиком). Добавить соль и соду с уксусом. Смесь должна быть как сметана. Я не люблю очень сладкие пироги, если вы любите послаще - добавьте 1 ст. сахара, а не 2/3.

Вылить смесь на яблоки, не страшно, что они остались торчать. При выпечке она поднимется и закроет их.

Поставить в нагретую духовку минут на 40.

Остудить, посыпать пай сахарной пудрой и корицей. Подавать с вареньем. Можно есть и горячим, но тогда пудрой не посыпать -растает.