Хлеб «солнечный»

13 декабря 2019

Время приготовления 3 ч

Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Яркий ароматный домашний хлеб с тыквой и медом. Мякиш у хлеба нежный и немного влажный за счет тыквы, немного рассыпчатый. Хлебушек получатся очень вкусным, а готовить его легко и просто.

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Основные
мука470г
тыквенное пюре250г
молоко50г
мед70г
растительное масло90г
дрожжи свежие15г
соль3г

Пищевая ценность

Белки8г
8.89% от дневной нормы
Жиры15г
18.75% от дневной нормы
Углеводы51г
17.00% от дневной нормы
Калории360кКал
15.00% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Шаг 1
Тыкву нарежьте маленькими кусочками и протушите с несколькими ложками водой до мягкости.
Шаг 2
Протрите теплое пюре через сито.
Шаг 3
В теплом молоке раскрошите дрожжи, добавьте мед, соль и растительное масло. Все перемешайте.
Шаг 4
Добавьте небольшими партиями муку.
Шаг 5
Замешивайте тесто примерно в течение 5–7 минут, тесто получается мягкое и липкое. Накройте его пищевой пленкой, пусть оно постоит в течение 1,5–2 часов.
Шаг 6
Через 1,5–2 часа обомните тесто.
Шаг 7
Форму смажьте растительным маслом и выложите туда тесто. Дайте тесту постоять 30 минут и выпекайте при 180°C 20 минут, убавьте температуру до 170°C и допеките хлеб еще в течение 15–20 минут до готовности.
Шаг 8
Готовый хлеб достаньте из формы и дайте ему остыть.
Шаг 9
Хлеб получается очень вкусный, с нежным и немного влажным мякишем. Приятного аппетита.