Зимние маффины с грушей и клюквой
Описание рецепта
Чтобы тесто получилось воздушным, его нужно быстро и не очень тщательно вымешивать. Маффины украшайте только тогда, когда они полностью остынут.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- мука300г
- разрыхлитель1ч. л.
- сахар150г
- соль0.3ч. л.
- корица1щепотка
- мускатный орех1щепотка
- гвоздика1щепотка
- клюква вяленая60г
- груши1шт.
- сливочное масло120г
- яйца куриные2шт.
- молоко120мл
- йогурт100г
- клюква50г
- мята1веточка
- Для крема
- сыр маскарпоне150г
- сахарная пудра1ст. л.
- ванильный экстракт0.5ч. л.
Пищевая ценность
- Белки6г6.67% от дневной нормы
- Жиры16г20.00% от дневной нормы
- Углеводы39г13.00% от дневной нормы
- Калории315кКал13.13% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
В миске смешать муку, разрыхлитель, соль, сахар и специи.
- Шаг 2
Почистить и нарезать кубиком грушу, добавить вместе с вяленой клюквой к муке.
- Шаг 3
В отдельной миске соединить растопленное сливочное масло, яйца, йогурт и молоко. Все слегка взбить венчиком.
- Шаг 4
Жидкие ингредиенты влить к сухим, быстро вымешать тесто.
- Шаг 5
Равномерно заполнить тестом формы для выпекания маффинов.
- Шаг 6
Выпекать при температуре 200°С в течение 20 минут.
- Шаг 7
Для крема смешать сыр маскарпоне с сахарной пудрой и ванильным экстрактом.
- Шаг 8
Готовым маффинам дать остыть, затем украсить кремом. Сверху дополнить ягодами клюквы и листьями мяты.
Автор рецепта
Что готовим
Из чего готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Какие напитки помогают сбросить вес?
Какие продукты снижают "плохой" холестерин?
Фольга, пергамент или "рукав": в чем безопасно запекать в духовке?
Комментарии
1Рецепт очень хороший и главное простой в исполнении.