Кукурузный блинчик

Немного взбить венчиком яйцо, соль и перец.

Влить кефир и перемешать.

Отмерить кукурузную муку и разрыхлитель. Всыпать, постоянно помешивая.

Можно жарить блинчик сразу, а можно оставить на 10 минут, а потом готовить.

Смазать сковороду растительным маслом, влить тесто, разровнять. Жарить с обеих сторон на среднем огне до готовности.

Помидоры нарезать, сыр натереть. На одну половину блина выложить помидоры, зелень и сыр. Накрыть второй половиной.

Налить чай и сразу завтракать.