Пицца на тонком тесте

В теплую воду добавляем дрожжи и перемешиваем.

Прибавляем сахар, мешаем.

Просеиваем муку с солью в отдельную емкость.

Отправляем муку с солью в водичку.

Замешиваем тесто, месим 10–15 минут!

Далее добавляем оливковое масло и месим еще 10–15 минут.

Даем тесту отдохнуть в теплом месте 30 минут.

Готовим начинку. Грибы и помидоры нарезаем пластинками, болгарский перец — брусочками, чили — произвольно.

Трем сыр на крупной терке.

Выкладываем для удобства мясные компоненты, бекон я свернула и разрезала на 3 части.

Раскатываем тонко тесто и отправляем на противень.

Смазываем оливковым маслом.

Затем — пассатой (можно заменить кетчупом).

Приправляем орегано и выкладываем тертый сыр.

Далее — все ингредиенты, как вашей душе угодно. Помидоры кладем сверху.

Отправляем пиццу в духовку. Выпекала первые 10 минут при 200°C, далее уменьшила до 180°C и следила за тем, когда все подрумянится. Ушло еще минут 5. Но лучше смотрите по краям пиццы. Она может быть готова быстрее. Зависит от толщины теста.

Вот и все!