свинина в мятном соусе
Описание рецепта
Простой рецепт вкусного блюда. Свинина получается мягкой с нежным вкусовым оттенком мяты и апельсина.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- свинина2.5кг
- мята50г
- базилик свежий50г
- сливочное масло100г
- апельсины1шт.
- соевый соус150мл
- вода3стакан
- пшеничная мука3ст. л.
- картофельный крахмал3ст. л.
- сольпо вкусу
- перец душистый молотыйпо вкусу
- перец черный молотыйпо вкусу
- растительное масло для жарки50г
Пищевая ценность
- Белки108г120.00% от дневной нормы
- Жиры169г211.25% от дневной нормы
- Углеводы46г15.33% от дневной нормы
- Калории2115кКал88.13% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Свинину вымыть, обсушить и нарезать пластинками. Посолить, поперчить по вкусу и поставить мариноваться на 1 час.
- Шаг 2
Зелень мяты и базилика промыть и обсушить.
- Шаг 3
Подготовить сливочное масло, соевый соус и выжатый сок апельсина.
- Шаг 4
Масло сливочное немного растопить.
- Шаг 5
В блендере взбить соевый соус, масло сливочное и сок апельсина. Затем постепенно вкладывать мяту с базиликом. Когда масса станет однородной, добавить три стакана горячей воды.
- Шаг 6
Все тщательно перемешать и перелить в кастрюлю.
- Шаг 7
Приготовить панировочную смесь для мяса из муки пшеничной и крахмала.
- Шаг 8
Каждый пластик обвалять в панировочной смеси с двух сторон и обжарить на сковороде в разогретом растительном масле в течение 3 минут.
- Шаг 9
Обжаренное мясо сразу переложить в кастрюлю с мятным соусом. Кастрюлю накрыть крышкой и поставить в разогретую до 200°C духовку на 1 час.
- Шаг 10
Приятного аппетита!
Автор рецепта
Что готовим
Из чего готовим
Как готовим
Часто спрашивают
Похожие рецепты
Последние новости
Какие напитки помогают сбросить вес?
Какие продукты снижают "плохой" холестерин?
Фольга, пергамент или "рукав": в чем безопасно запекать в духовке?
Комментарии
1Свинина в мятном соусе это очень интересное сочетание! что я решила попробовать, мясо покупала у http://grodnomk.by/ , мяту пришлось поискать) с остальными ингредиентами проблем не возникло, получилось очень вкусно! Спасибо за рецепт)