Миндальные кексы с шоколадом, маком и лимоном

29 марта 2020

Время приготовления 45 мин

Описание рецептаИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Вкусные миндальные кексы с шоколадом, маком и лимонным соком. За счет миндальной муки тесто у кексов рассыпчатое и немного влажное. Кексы подойдут к постному столу.

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Тесто
мука150г
миндальная мука50г
мак25г
сахар120г
разрыхлитель10г
ванильный сироп1ч. л.
соль1щепотка
кокосовое масло120г
чай черный70г
лимонный сок2ч. л.
лимонная цедра1ч. л.
шоколадные капли30г

Помадка
сахарная пудра60г
лимонный сок10г

Пищевая ценность

Белки9г
10.00% от дневной нормы
Жиры30г
37.50% от дневной нормы
Углеводы53г
17.67% от дневной нормы
Калории500кКал
20.83% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Фотоотчеты пользователей по рецепту

Лилия Я.

Шаги рецепта

Шаг 1
Соедините вместе муку, миндальную муку, разрыхлитель, соль и мак. Все хорошо перемешайте.
Шаг 2
Добавьте сахар и цедру половины лимона.
Шаг 3
Кокосовое масло растопите удобным для вас способом (я разогрела в микроволновой печи).
Шаг 4
К сухой смести добавьте растопленное кокосовое масло, ванильный сироп, лимонный сок и холодный черный чай (70 г). Тесто хорошо перемешайте.
Шаг 5
В самом конце добавьте шоколад. Тесто готово.
Шаг 6
Выпекайте кекс в разогретой духовке при 170°C до готовности. Я выпекала в формах 20х4 см примерно 30–35 минут.
Шаг 7
Готовые кексы покройте глазурью. Сахарную пудру смешайте с лимонным соком и нанесите глазурь на кекс.
Шаг 8
Приятного чаепития.

Оценить56

Автор рецепта

Ольга ,автор рецепта

Перейти в профиль

Что готовим

Из чего готовим

Без сахара

Как готовим

В сиропе

MB
mila.breez
Здравствуйте. Скажите, пожалуйста, а можно использовать только миндальную муку?
ВикторияS
Очень аппетитные кексы!!😋😍😍😍
Галина
Оденька, поздравляю с шикарным РД! 💐 Забрала в КК.
Лилия Я.
Поздравляю с РД, Ольга! 🤗😍👏
Лилия Я.
Испекла🤗 Очень удачный рецепт, я так рада, что увидела его! Спасибо, Олечка, Вы так красиво его подали, что сомнений печь или не печь не было! Маленькие корректировочки по ингридиентам имели место быть😉, но в целом ОБАЛДЕННО! Легко, быстро, ароматно, ПОСТНО, и всегда можно экспериментировать по наличию или отсутствию отдельных составляющих, опираясь на этот классный рецепт. Вместо кокосового масла взяла рапсовое, нейтральное, а вместо миндальной муки-кокосовую(нотку эту всё-таки хотелось сохранить) с дополнением молотых лесных орехов. Рецепт в Любимые! Благодарю!👍😋👍😋👍😋😍🌹