Хала на йогурте
Описание рецепта
Ломтик сладкой булки смазать маслом, а сверху — любимое варенье или джем. И вернуться на минуту в детство!
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основное
- йогурт100г
- вода70мл
- соль1ч. л.
- сахар1ст. л.
- дрожжи сухие1ч. л.
- яичные желтки1шт.
- сливочное масло20г
- мука300г
- Дополнительно
- мука20г
- яйца куриные1шт.
Пищевая ценность
- Белки13г14.44% от дневной нормы
- Жиры9г11.25% от дневной нормы
- Углеводы65г21.67% от дневной нормы
- Калории390кКал16.25% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Сливочное масло растопить и дать ему остыть.
- Шаг 2
Йогурт и воду перемешать и подогреть. Соединить их с желтком, солью, сахаром и маслом. Перемешать.
- Шаг 3
Просеять муку, смешать с дрожжами и всыпать в миску.
- Шаг 4
Перемешать все лопаткой, оставить на 15 минут.
- Шаг 5
Теперь, посыпав дополнительной мукой, замесить тесто. Месить не менее 5 минут. Миску смазать растительным маслом, положить в нее тесто, накрыть и оставить на 1 час в теплом месте без сквозняков.
- Шаг 6
Тесто увеличится в 2 раза. Обмять его и разделить на 3 части.
- Шаг 7
Каждую часть раскатать руками в колбаску. Края соединить.
- Шаг 8
Сплести косу. Края подогнуть внутрь. Вообще, халу плетут из 4 жгутов. Но такие варианты тоже встречаются. Оставить расстаиваться на 50 минут.
- Шаг 9
Духовку разогреть до 200°C. Яйцо взбить и смазать им халу. Выпекать 25–30 минут.
- Шаг 10
Румяная корочка и аромат по всему дому!
- Шаг 11
Остудить на решетке. Нарезать или поломать руками
— и можно есть. Мякиш очень пушистый, со сливочным вкусом!
Автор рецепта
Что готовим
Из чего готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Какие напитки помогают сбросить вес?
Какие продукты снижают "плохой" холестерин?
Фольга, пергамент или "рукав": в чем безопасно запекать в духовке?
Комментарии
4Рецептик ваш сохранила)
Фото - прелесть, передает всю пушистость😊😍
Невозможно пройти мимо😍😋. Мякиш идеален, корочка манит). Знаю, что на сметане, йогурте, жирных сливках выпечка самая-самая.
Оксана, я использовала, насколько помню, для дрожжевого теста сыворотку, когда её жалко было вылить. А вот йогурт, кефир, простоквашу никогда. Они в дрожжевом тесте дают что-то особенное?