Кексы с лимонной глазурью

Разогреть духовку до 180*С.

В просеянную муку добавить разрыхлитель и ванилин.

Взбить яйца с сахаром.

Продолжать взбивать, постепенно досыпая муку.

Всыпать горсть изюма. Наполнить тестом формочки на 2/3 (кексы "вырастут").

Выпекать минут 20-25.

Приготовить лимонную глазурь элементарно - в сах. пудру добавить лимонный сок, хорошенько размешать(пропорции могут варьироваться в зависимости от желаемой вами сладости и консистенции глазури).

Охлажденные кексы "шляпками" вмакиваем в глазурь, можно посыпать кунжутом или кокосовой стружкой, предварительно подсушенной в духовке.