Шоколадное печенье
Описание рецепта
Если обычное овсяное печенье — это классика, которая должна быть в каждом доме, то шоколадное овсяное печенье на апельсиновом или яблочном пюре — новинка, которую жаждет пресыщенная обычной выпечкой хозяйка.
Яблочное пюре должно быть из запеченных яблок, не сырых! Подойдет обычное детское без сахара либо запеките яблочки сами. С апельсиновым пюре получится
Овсяную муку лучше смолоть самим из овсяных хлопьев, т. к. магазинная мука быстро прогоркает, и ваше печенье
Выбирайте качественный какао-порошок: с насыщенным коричневым цветом и терпким ароматом!
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- оливковое масло80мл
- яблочное пюре125г
- ванильный экстракт1ч. л.
- овсяная мука180г
- сахар тростниковый нерафинированный100г
- какао-порошок40г
- соль0.3ч. л.
- разрыхлитель1ч. л.
- шоколад черный горький 70%по вкусу
Пищевая ценность
- Белки8г8.89% от дневной нормы
- Жиры26г32.50% от дневной нормы
- Углеводы63г21.00% от дневной нормы
- Калории496кКал20.67% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Смешайте жидкие ингредиенты, объедините их венчиком, чтобы масло вмешалось в пюре и получилась эмульсия.
Ссылка для быстрого перехода на рецепт пюре есть в списке ингредиентов. - Шаг 2
Отдельно смешайте все сухие ингредиенты.
- Шаг 3
Объедините обе смеси, добавьте рубленый шоколад, вымешайте тесто. Оно получится мягким, не для раскатки. Отщипывайте по кусочку, расплющивайте в печенье уже на противне, покрытом пергаментом.
- Шаг 4
Выпекайте при температуре 180°С примерно 10–15 минут до готовности. Приятного аппетита!
Автор рецепта
Что готовим
Из чего готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Какие напитки помогают сбросить вес?
Какие продукты снижают "плохой" холестерин?
Фольга, пергамент или "рукав": в чем безопасно запекать в духовке?
Комментарии
4Сегодня испекла печеньки по этому рецепту. Изначально когда все смешала в точной граммовке, как указано в рецепте, тесто получилось жидким, как (на кексы). Может быть потому что овсяная мука была мелкого помола (магазинная). В итоге чтобы получилось выкладывать печенье на противень ложкой, вмешала еще около стакана овсяной муки. Но результат порадовал. Печенье получилось с насыщенным шоколадным вкусом, с молоком или кофе - огонь!
Интересный рецепт 😍 голосую за 😜
шоколадное печенье да с молочком...м.м.м.м
Люблю овсяное печенье. Возьму этот рецепт себе в копилку. Спасибо!