Тако с кремом и ананасом

18 мая 2020

Время приготовления 30 мин

Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Этот вкусный десерт я приготовила для детского праздника. Мягкая легкая основа, наполненная взбитыми сливками и украшенная ананасом. Дети были в восторге. Попробуйте, может, и вам понравится. Для этого десерта можно использовать любые вами любимые фрукты.

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Основные
яйца куриные2шт.
сахар80г
ванилин1упаковка
лимонная цедра0.5шт.
мука60г
кукурузный крахмал35г
подсолнечное масло45г
разрыхлитель1ч. л.
сливки кондитерские200мл
ананасы0.3шт.

Пищевая ценность

Белки5г
5.56% от дневной нормы
Жиры17г
21.25% от дневной нормы
Углеводы37г
12.33% от дневной нормы
Калории321кКал
13.38% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Шаг 1
Отделить белки от желтков. Белки хорошо взбить.
Шаг 2
К желткам добавить 2 ст. л. кипятка и взбить до пышной пены. Продолжая взбивать, постепенно добавить сахар. Затем — цедру половины лимона и ванилин.
Шаг 3
Муку смешать с разрыхлителем и кукурузным крахмалом. Добавить к желткам, перемешать.
Шаг 4
Затем постепенно ввести взбитые белки. Аккуратно перемешать силиконовой лопаткой.
Шаг 5
Застелить противень пергаментной бумагой. На бумаге нарисовать 12 кругов диаметром 8 см.
Шаг 6
Бумагу перевернуть и распределить тесто внутри каждого нарисованного круга. Выпекать 6–7 минут в предварительно разогретой духовке с вентилятором при 190°C (в статической духовке при 200°C).
Шаг 7
Достать противень, разрезать пергаментную бумагу на полоски и осторожно сложить пополам. Делать это надо быстро, пока бисквит не остыл. Остудить.
Шаг 8
Удалить пергаментную бумагу. Срезать все дефекты, что могли получиться при выпекании.
Шаг 9
Далее взбиваем уже подслащенные сливки. Нарезаем ананас на мелкие кусочки и собираем тако. Помещаем несколько кусочков ананаса вовнутрь, накрываем кремом и в середину крема кладем ломтик ананаса.
Шаг 10
Посыпьте тако сахарной пудрой и зовите своих маленьких сладкоежек. Приятного аппетита!