Запеченная грудинка для бутербродов
Описание рецепта
Очень вкусная запеченная грудинка с вялеными томатами и специями, хороша для бутербродов.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Мясо
- свиная грудинка2.2кг
- Маринад
- горчица дижонская2ст. л.
- гранатовый сироп2ст. л.
- кунжутная паста1ст. л.
- пажитникпо вкусу
- чеснок сушеный1ч. л.
- пряничные специи1ч. л.
- сольпо вкусу
- помидоры вяленые в масле20шт.
Пищевая ценность
- Белки16г17.78% от дневной нормы
- Жиры82г102.50% от дневной нормы
- Углеводы3г1.00% от дневной нормы
- Калории797кКал33.21% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Грудинку промойте и почистите шкурку по необходимости.
- Шаг 2
Из специй сделайте маринад (добавьте любимые свои специи). Я добавила в маринад пасту кунжута, она дает ореховый вкус.
- Шаг 3
Замаринуйте грудинку в маринаде и уберите в холодильник на сутки или на ночь.
- Шаг 4
У меня грудинка мариновалась сутки. Я ее надрезала и выложила на нее вяленые томаты в масле.
- Шаг 5
Накрыла сверху томаты другой половинкой грудинки.
- Шаг 6
Завернула в три слоя фольги. Поставила запекаться в духовку на 4,5 часа. Три часа запекала при температуре 150°C, потом убавила температуру до 120°C и
запекала еще 1,5 часа. После запекания надо полностью охладить мясо и убрать в холодильник минимум на 8–10 часов. - Шаг 7
После охлаждения нарезать грудинку и кушать. Приятного аппетита.
Автор рецепта
Что готовим
Из чего готовим
Как готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Какие напитки помогают сбросить вес?
Какие продукты снижают "плохой" холестерин?
Фольга, пергамент или "рукав": в чем безопасно запекать в духовке?
Комментарии
2Ольга, великолепный рецепт! Вместо гранатового сиропа что посоветуете? Это именно сироп, а не наршараб?
Это невозможно аппетитно! Оля, там ошибка что ли где время приготовления? 1 неделю написано.