Пирог «в погоне за хот-догом»

Картофель отварить в мундире, остудить и почистить.

Лук, нарезанный полукольцами, обжарить на растительном масле, добавить мелко нарезанные огурцы и томатную пасту, обжаривать до испарения лишней жидкости.

Раскатать пласт готового слоеного дрожжевого теста по размеру формы и сформировать небольшие бортики.

Выложить на тесто слой нарезанного шайбочками картофеля. Смешать в чашке горчицу и сметану. Картофель посолить и покрыть с помощью кулинарной кисти полученной смесью.

Сверху равномерно распределить обжаренный с огурцами лук.

Разложить очищенные от оболочки колбаски и поставить в духовку при 180°C на 25–30 минут.

Выложить между колбасками моцареллу и посыпать все нарезанным базиликом, запекать еще около 5–10 минут, до расплавления сыра.