Шулюм из утки by alekseev
Описание рецепта
Любимое блюдо охотников!
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- утка1тушка
- картофель молодой9шт.
- лук репчатый мелкий11шт.
- чеснок4зубчик
- помидоры1шт.
- перец болгарский1шт.
- перец красный1шт.
- морковь1шт.
- яблоки зеленые1шт.
- петрушка зеленьпо вкусу
- укроппо вкусу
- лавровый лист1шт.
- перец душистыйпо вкусу
- растительное маслопо вкусу
Пищевая ценность
- Белки32г35.56% от дневной нормы
- Жиры59г73.75% от дневной нормы
- Углеводы26г8.67% от дневной нормы
- Калории748кКал31.17% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Шаг 1
Утку нарежьте на мелкие куски, снимите кожу.
- Шаг 2
В казане нагрейте масло, обжаривайте утку в течение 20 минут.
- Шаг 3
У меня был молодой лук, его не нарезал. Чеснок раздавите.
- Шаг 4
Отправьте лук с чесноком к утке на пару минут.
- Шаг 5
Нарежьте крупно морковь, отправьте в казан еще на минуту.
- Шаг 6
Залейте все кипяченой водой.
- Шаг 7
Добавьте лавровый лист, душистый перец и красный перец (по вкусу), тушите утку на медленном огне час.
- Шаг 8
Крупно нарежьте яблоко и продолжайте тушить 30 минут.
- Шаг 9
Крупно нарежьте картофель.
- Шаг 10
Молодой картофель приготовится за 20–30 минут после закипания.
- Шаг 11
Нарезанный помидор и болгарский перец отправляйте самыми последними, тушите не более 10 минут, доведите солью по вкусу, дайте настояться.
- Шаг 12
Мелко нарезанную зелень добавлял порционно. Приятного аппетита.
Автор рецепта
Что готовим
Из чего готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Какие напитки помогают сбросить вес?
Какие продукты снижают "плохой" холестерин?
Фольга, пергамент или "рукав": в чем безопасно запекать в духовке?
Комментарии
7густой наваристый супец. показалось, что готовить долго, но это стоит того😊
Спасибо за простой и, очевидно, вкусный рецепт! Фото потрясающие. В это воскресенье порадую мужа шулюмом из утки.
Выглядит очень аппетитно! Я Шулюм пробовала только из баранины.) Как найду утку, обязательно попробую и Ваш рецепт!
Очень соблазнительно выглядит супчик! 😋Спасибо за идею! Люблю утку и в последнее время часто готовлю, но только в духовке. А супы так ни разу и не варила. Обязательно попробую ваш рецепт!
какая прелесть. если бы еще и на природе...😋 дома дикую утку предпочитаю жарить. Давно, правда, муж охотился, не ездит в последнее время.