Gefect logo

Динамичная и побуждающая к действиям
коллекция ИНДАСТРИАЛ от GEFEST

Узнать больше
Печеночный паштет с запеченными овощами

Печеночный паштет с запеченными овощами

Время приготовления 1 ч
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Обожаю паштет! Делала много раз домашний с разными добавками. Представьте, едят даже те, кто печенку вроде как не уважает! Просто подайте это блюдо на воскресный завтрак, как сделала я. Украсить для аппетита... Из запеченного состава получается в разы вкуснее! Приправы добавьте любые, можно зелень. За рецепт спасибо Оксане (Senya Miro), заменила куриную печень на говяжью.

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки12г
    13.33% от дневной нормы
  • Жиры16г
    20.00% от дневной нормы
  • Углеводы9г
    3.00% от дневной нормы
  • Калории221кКал
    9.21% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Шаг 1 Морковь толстую делим на полоски или тонкую — на четверти. Лук мелкий — так же. Баклажан — пополам, сделайте сеточку ножом.

    Морковь толстую делим на полоски или тонкую — на четверти. Лук мелкий — так же. Баклажан — пополам, сделайте сеточку ножом.

  • Шаг 2 Печень нарезать ломтиками.

    Печень нарезать ломтиками.

  • Шаг 3 Поместить на пергамент в форме для запекания. Поперчить, посолить. Сбрызнуть оливковым маслом.

    Поместить на пергамент в форме для запекания. Поперчить, посолить. Сбрызнуть оливковым маслом.

  • Шаг 4 Поставить в эл. духовку на 40–50 минут при 200°C.

    Поставить в эл. духовку на 40–50 минут при 200°C.

  • Шаг 5 В процессе приготовления я перевернула ломтики печени.

    В процессе приготовления я перевернула ломтики печени.

  • Шаг 6 Поместить все в измельчитель.

    Поместить все в измельчитель.

  • Шаг 7 С баклажана легко снять мякоть ложкой.

    С баклажана легко снять мякоть ложкой.

  • Шаг 8 Взбить блендером.

    Взбить блендером.

  • Шаг 9 Добавить масло и специи.

    Добавить масло и специи.

  • Шаг 10 Перетираем.

    Перетираем.

  • Шаг 11 Для подачи застелить небольшую форму пленкой и заполнить паштетом.

    Для подачи застелить небольшую форму пленкой и заполнить паштетом.

  • Шаг 12 У меня еще две порционные формочки.

    У меня еще две порционные формочки.

  • Шаг 13 Поставить в холодильник до застывания. Потом перевернуть на тарелку, снять пленку.

    Поставить в холодильник до застывания. Потом перевернуть на тарелку, снять пленку.

  • Шаг 14 Украсить зернами граната и зеленью.

    Украсить зернами граната и зеленью.

  • Шаг 15 Подать с огурчиком.

    Подать с огурчиком.

  • Шаг 16 Удивите гостей: приготовьте за сутки до торжества.

    Удивите гостей: приготовьте за сутки до торжества.

  • Шаг 17 Нет гостей — подайте на завтрак любимой семье!

    Нет гостей — подайте на завтрак любимой семье!

Оценить53
0

Автор рецепта

ТТ,автор рецепта
Перейти в профиль

Что готовим

паштет
маринованные огурцы
куриный ...
... из печени
... из куриной печени
... из говяжьей печени
говяжий ...
печеночный ...
... из моркови
... из лука
... с маслом

Из чего готовим

... с луком
... из печени

Как готовим

... запеченные
... запеченный

Часто спрашивают

Баклажаны запеченные
Огурцы маринованные

Последние новости

Показать больше

Комментарии

4
Оставить комментарий
  • ВикторияS
    ВикторияS

    Какой интересный и вкусный паштетик у тебя, Танюш😋😍!

    • vicky
      vicky

      Таааак аппетитно 🤤и способ приготовления заманчивый 👍

      • Svetlana Eliseeva
        Svetlana Eliseeva

        Очень нравится рецепт !С баклажанами никогда не пробовала. Обязательно приготовлю. Спасибо!

        • Svetlana Gorelova
          Svetlana Gorelova

          Таня, супер паштет!) Не могу я мимо печени пройти))) Ой, не могу😋😋😋

          Оставить комментарий