Воздушный пирог из рикотты
Описание рецепта
Приготовив его, вы получите настоящее воздушное облачко. Когда разрезаешь этот пирог, можно услышать, как сотни маленьких пузырьков лопаются от острого лезвия. Сверху я украсила его сладкими персиками. Это настоящее блаженство!
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Тесто
- рикотта500г
- молоко100г
- сахар100г
- яйца куриные4шт.
- ванильный экстракт2ч. л.
- кукурузный крахмал2ст. л.
Пищевая ценность
- Белки14г15.56% от дневной нормы
- Жиры16г20.00% от дневной нормы
- Углеводы25г8.33% от дневной нормы
- Калории294кКал12.25% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Отделить белки от желтков. Белки взбить до пик.
- Шаг 2
В миску отправить желтки, рикотту, молоко, экстракт ванили, сахар и крахмал. Тщательно перемешать все в однородную массу.
- Шаг 3
Аккуратно добавить белки, перемешивая лопаткой по часовой стрелке снизу вверх. Должно получиться воздушное тесто.
- Шаг 4
Вылить тесто в форму диаметром 20 см. Выпекать 40–50 минут при 130–140°C.
- Шаг 5
Украсить фруктами или ягодами по желанию. Приятного аппетита!
Автор рецепта
Что готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Какие напитки помогают сбросить вес?
Какие продукты снижают "плохой" холестерин?
Фольга, пергамент или "рукав": в чем безопасно запекать в духовке?
Комментарии
1Здравствуйте. Не видела в продаже кукурузного крахмала. Можно его чем -то заменить?