Банановый хлеб
Описание рецепта
Кусочек за кусочком нежного, рыхлого и такого вкусного бананового хлеба
Он настолько вкусный и универсальный, что подойдет к молоку, кофе и другим напиткам.
Обязательно приготовьте и насладитесь началом осени.
Форма для кекса — 27 х 14 х 7 см.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- яйца куриные2шт.
- сливочное масло100г
- сахар100г
- пшеничная мука200г
- бананы4шт.
- грецкие орехи50г
- соль1щепотка
- разрыхлитель1ч. л.
- сахар тростниковый1ч. л.
Пищевая ценность
- Белки6г6.67% от дневной нормы
- Жиры13г16.25% от дневной нормы
- Углеводы45г15.00% от дневной нормы
- Калории313кКал13.04% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Шаг 1
Яйца начните взбивать со щепоткой соли.
- Шаг 2
Примерно через 1 минуту всыпьте 100 г сахара и продолжите взбивать в пышную пену (это важно).
- Шаг 3
Затем влейте растопленное сливочное масло, перемешайте. Яичная масса немного осядет, не пугайтесь.
- Шаг 4
Три банана (примерно 340 г без кожуры) разломайте на кусочки, а затем пюрируйте вилкой. Выложите банановое пюре к яйцам с маслом и слегка перемешайте.
- Шаг 5
В отдельной посуде просейте пшеничную муку, разрыхлитель и щепотку соли. Всыпьте к жидким ингредиентам и слегка перемешайте.
- Шаг 6
Грецкие орехи измельчите в блендере в импульсном режиме не очень мелко или порубите ножом.
- Шаг 7
Аккуратно вмешайте орехи в тесто.
- Шаг 8
Форму для кекса застелите пергаментом и выложите тесто.
- Шаг 9
Один банан разрежьте вдоль, выложите сверху на тесто, слегка вдавливая.
- Шаг 10
Сверху посыпьте тростниковым сахаром и выпекайте в разогретой духовке при 180°C в течение 1 часа 5 минут. В конце выключите духовку, приоткройте дверцу и дайте постоять хлебу около 15–20 минут. Подавайте как теплым, так и холодным. Будет вкусно с чаем, кофе, молоком или просто так. Приятного аппетита!
Автор рецепта
Что готовим
Из чего готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Какие напитки помогают сбросить вес?
Какие продукты снижают "плохой" холестерин?
Фольга, пергамент или "рукав": в чем безопасно запекать в духовке?
Комментарии
4Всё хорошо поднимается на качественном разрыхлителе. Пекла 30мин на 200 и еще 20мин на 190 градусах. Хороший рецепт. Кекс вышел сладким, не хлеб. Очень вкусно, спасибо за рецепт
Очень хороший рецепт и кекс вышел вкусный, единственное на мой взгляд, можно смело сократить сахар до 65-70 грамм, чуть сладковат.
На вид симпатичный, подрумяненый. После часа в духовке вообще не пропекся, резиновый. Ушел в мусорку. Обидно за время и продукты
Cпасибо большое за рецепт! Идеальное соотношение ингредиентов! (перепробовала не один вариант приготовления)