Капуста, запеченная с сыром

Нужен увесистый кочан пекинской капусты. Нижняя часть ушла в суп.

Делим на одинаковые по высоте шайбочки, переносим в форму, придерживая боковые листики. Срез можете посолить, но мне хватило соли от начинки, а мужу было мало.

Для вкусной «шапочки» в сметану добавить яйцо, творог.

Тертый сыр, чеснок.

Зелень и специи.

Я еще нарезала репчатый лук, но это по желанию.

Из помидора удалить сок и нарезать вместе с перцем.

Тоже всыпать в начинку.

Наносим начинку на срез капусты.

Ставим в духовку.

Еще немного не влезло в форму, запекала отдельно.

Вот в запеченном виде.

Запекаем до румяной корочки около 40 минут при 175°C. Капуста хорошо пропитывается, будет готова быстро.

Подаем прямо в форме, так сохраняем выделившийся сок.

Каждому — одна такая шайбочка.

Отрезается все вместе хорошо.

Мне разрез напомнил по виду рыбный стейк :)

Пробуйте!